Fettuccine, cervo, Parmigiano Reggiano 36 mesi e porcini  22€ (allergeni 1-3-6-7-9)

Spaghettone ”Sorelle Salerno”, scampi, aglio nero e zucchine  22€

(allergeni 1-2-3-4-6-9-12-14)                                       

 

Tataki di tonno,cipolla di Tropea,basilico e spinacino   22€

(allergeni 1-4-5-6-8-9-10)

Limousine, cardoncello,aglio nero e fondo bruno 25€  (allergeni 1-4-5-6-8-9-10)

Spigola, scarola, datterino, bergamotto e capperi  22€

(allergeni 4-12)                           

Ombrina, cavolfiore, olive nere e fondo di mare 22€   

(allergeni 2-4-6-7-8-9-12-13-14)

“Terra & Fuoco” 5 portate 45€

Parmentier di manzo, patate della Sila, ricotta affumicata di Maiorano e olio al prezzemolo

Fettuccine, cervo, Parmigiano Reggiano 36 mesi e porcini

Limousine, cardoncelli,aglio nero e fondo bruno

Pre dessert

Dessert

“Onde & Maree” 6 portate  50€

Polpo, patate della Sila, sedano, nduja e olive nere

Crocchetta di stocco,bergamotto e pomodorino

Spaghettone ”Sorelle Salerno” scampi, zucchine e aglio nero

Tataki di tonno,cipolla di Tropea,basilico e spinacino

Pre dessert

Dessert

“Tracce di creatività” 4 portate  40€

Un viaggio gastronomico in quattro portate, a mano libera dello chef Alessandro Anania.

Lasciatevi sorprendere da una sequenza di piatti ispirati alla stagionalità,all’istinto e alla creatività della nostra cucina.

(I menù degustazione sono da considerarsi per tutto il tavolo)

Patatas bravas, aioli, paprika  4€

Drink consigliato: MARGARITA SUPERSTAR   (allergeni 1-3-5-6)

Jamon Patanegra   25€

Bao bun, tonno rosso, patate e ‘nduja (2pcs)  8€

Drink consigliato: RED SNAPPER    (allergeni 1-11)

Capocollo “Borruto”, bufala e basilico  10€

Drink consigliato: SHIBUYA SPRITZ    (allergeni 7) 

Gambero panko con mayo al lime (3pcs)  9€

Drink consigliato: ELIXIR    (allergeni 1-2-3-4-5-8-12)

Tacos con tartare di salmone, avocado e yogurt (2pcs)  10€

Drink consigliato: SOUTH SIDE    (allergeni 1-4-5-6-7-8-11)

Tapas box (1 Tacos,1 Bao bun, 1 Gambero panko)  15€

Drink consigliato: MANGO A MILANO

Ricotta, pera, cannella,noci e cannolo  8€  (allergeni 1-3-5-6-7-8)

Yogurt,cioccolato bianco,lamponi, passion fruit e mandorla 8€ (allergeni 1-3-5-7-8-11)

Cioccolato fondente, caramello, brownie e nocciole  8€  (allergeni 1-3-5-6-7-8)

Vini Bianchi

Calabria:

Ferrocinto Bianco ‘’Pollino Bianco’’ Montonico €25

Spiriti Ebbri Neostos €32

Casa Comerci Bianco ‘’Rèfulu’’ €30

Avita Leuko €30

Ceraudo Petalia €34

Ceraudo Grisara €38

Liberaisensi Sergio Arcuri €39

Greco Antonella Lombardo €44

Antonella Lombardo Bianco Mantonico ‘’Autoritratto’’ €55

Elisium Bianco ‘’Capobianco’’ Pecorello barricato €45

Elisium Petrara Pecorello €23

Olimpia Nesci Pecorello €21

Zabiq Petrania €35

Veneto:

Conte Brandolini Traminer Aromatico €27

Conte Brandolini Pinot Grigio €27

Valle d’Aosta:

Blanc de Morgex €28

Lombardia:

Marchesi di Montalto Bianco ‘’Riesling Renano Superiore’’ €32

Sardegna:

Vermentino Un Anno dopo €25

Sicilia:

Mandrarossa Etna Bianco  €35

Mandrarossa Bianco ‘’Urra di Mare’’ €25

Grillo Diamanti €22

Abruzzo:

Pecorino Machaon Bio €28

Campania:

Furore Marisa Cuomo €38

Friuli Venezia Giulia:

Traminer Ca’Bolani €22

Friuliano Tercic €30

Vino degli orti Tercic €30

Ribolla Gialla Tercic €32 

Francia:

Chaude Ecuelle Bianco ‘’Montmains 1er Cru’’ Chablis €54

Chablis Petit €50

Chablis Seguinot 1er Cru €80

Toscana:

Vermentino Argentiera €29

Vini Rossi

Calabria:

Elisium Rosso ‘’Serra Torzano’ €23

Lento ‘’Federico II’’ €30

Casa Comerci Rosso ‘’Libici’’ €32

Pollimo Magliocco Ferracinto €25

Sergio Arcuri Rosso ‘’Aris Cirò’’ Gaglioppo €44

Sergio Arcuri Rosso ‘’Piu Vite Cirò’’ Gaglioppo €49

Antonella Lombardo Rosso ‘’Aoristo’’ €52

Cotidie Spiriti Ebbri €25

Magliocco Serra 

Blandus Merlot Terre di Balbia €45

Fervore Maglliocco Terre di Balbia €45

Alto Adige:

Salizzoni Rosso ‘’Merlot’’ €30

Pinot Noir Franz Haas €50

Pinot Noir Pfitscher €45

Piemonte:

Diego Conterno Rosso ‘’Barolo’’ €70

Freisa Frasca €22

Griginolino Frasca €22

Sardegna:

Quartomoro Rosso ‘’Cns’’ Cannonau di Sardegna €29

Sicilia:

Mandrarossa Rosso ‘’Bonera’’ €26

Mandrarossa Rosso Etna €35

Baroni di Piano Grillo Rosso ‘’Cerasuolo di Vittoria’’ €30

Toscana:

Castellare Rosso IGT ‘’Governo’’ €24

Brunello di Montalcini Terre Nere €65

Morellino di Scansano Sassato €25

Chianti Nere €20

Rosso di Montalcino Cencioni €30

Morellino Roccapesta €29 

Veneto:

Buglioni Imperfetto Valpolicella Superiore €30

Buglioni Ripasso Valpolicella €36

Rosato:

Ferrocinto Rosato ‘’Pollino Rosato’’ Aglianico €25

Buglioni Rosa Cipolla €27

Casa Comerci Rosato ‘’Granatu’’ €30

Avita Rosato €32

Marisa Cuomo Rosato ‘’Costa d’Amalfi’’ €33

Ceraudo Grayasusi €35

Antonella Lombardo Rosato ‘’Chara’’ €40

Le Bollicine:

Nino Franco Brut DOCG €30

Vigneto della Riva di San Floriano Nino Franco €31

Letrari Trento DOC €49

Borgo Maragliano Chardonnay Brut €30

Borgo Maragliano Blanc de Blancs DOCG €40

Borgo Maragliano Dogma Blanc de Noirs €52

Aimery Brut ‘’Blanquette De Limoux’’ Spumante Champenoise €29

Gruss Cremant D’Alsace Extra Brut €28

Lavalle Franciacorta Brut €34

Franciacorta 1701 Brut Nature €45

COCKTAILS

Americano €7

Spritz €7

Negroni €8

Boulevardier €8

Hugo €9

Cosmopolitan €8

Moscow Mule €8

Caipirinha €8

Caipiroska €8

Martini Cocktail €8

Gin Tonic/Lemon €8

Gin Fizz €8

French 75 €8

Mojito €8

Manhattan €8

Cuba Libre €8

Margarita €8

Gin Sour €10

Vodka Sour €10

Wisky Sour €10

Pisco Sour €10

Paloma €8

Old Fashioned €10

 

SIGNATURE COCKTAILS

Shibuya Spritz €10

Roku Gin, prosecco, citrus liquor, mediterranean tonic

Aqua €10

Liquore Mastic, vermouth e liquore alla pera (pear liquor)

White Negroni “Calabroni” €13

Gil gin, Giacobini vermouth bianco, liquore al bergamotto (bergamotto liquor)

Negroni del Marinaio €13

Mezcal, Campari, vermouth Ballor, liquore al caffè (coffee liquor)

Dirty Negroni €13

Gin, campari, vermouth Ballor, cynar bitter, salamoia di olive (olive brine), bordo di sale-arancia (salt and orange rim)

Espresso per Reggio €10

Gin al bergamotto, kahlua, caffè, zucchero (sugar)

The Elixir €13

Broken Bones gin, zenzero fresco (fresh ginger), succo di lime fresco (lime juice), zucchero

Mango a Milano €13

London dry gin, gin speziato, purea fresca al mango (fresh mango puree), succo di lime fresco, zucchero

Green Lantern €13

Hoxton gin, kiwi, succo di limone e zucchero

Super Star Margarita €13

Tequila Blanco Volcan de mi Tierra, triplesec Gajardo, succo di limone e sale

South Side €13

Gin Adamus, menta fresca (fresh mint), succo di limone e zucchero

Chartreuse Sour €13

Green Chartreuse, Midori, succo di limone e bianco d’uovo (egg white)

 

SPIRITS

Gin Bombay €6

Gin Tanqueray €6

Gin Tanqueray N.10 €8

Gin Beefeater €6

Gin Hendrics €8

Gin Roku €8

Gin Mare €8

Gin Portofino €8

Gin Hoxton Tropical €8

Gin Gil €8

Gin Palma Citrus €8

Gin Palma Destillado €8

Gin Gimnastic Citrus €8

Gin Gimnastic Lemon €8

Gin Ginberg €10

Gin Renaise €10

Gin Adamus €10

Gin Broken Bones €10

 

Whisky Red Label €5

Whisky Black Label €8

Whisky Jack Daniel’s N.7 €6

Wild Turkey Bourbon €6

Wild Turkey Rye €6

Whisky Deward’s 12 years €7

Whisky Lagavulin 16 years €10

Whisky Laphroaig 10 years €8

Whoodford Reserve Bourbon €10

 

Rhum Diplomatico €8

Rhum Santa Teresa €10

 

Tequila Espolon Blanco €5

Tequila Espolon Reposado €6

Tequila Volcan de Mi Tierra Silver €8

Tequila Patron Silver €10

Mezcal Yulia €6

Mezcal Monte Alban €8

 

Vodka Stolichnaya €4

Vodka Russian Standard €4

Vodka Elite €6

 

 

AMARI E DISTILLATI

Amaro del Capo €4

Amaro Silano €4

Amaro Kaciuto €4

Amaro Rupes €4

Amaro Jagermeister €4

Amaro Unicum €4

Amaro Petrus €4

Amaro Fernet Branca €4

Amaro Brancamenta €4

Amaro Montenegro €4

Baileys €4

Bergamotto €4

Grappa Nardini Bianca €4

Grappa Nardini Barricata €4

Liquirizia €4

Limoncello €4

Hennesy Cognac €7

 

BIRRE/BEERS 

Nastro Azzurro €4

Heineken €4

Ichnusa non filtrata (unfiltered) €4

Peroni non filtrata (unfiltered) €4

Corona €5

Igea birra senza glutine (gluten free) €5

Ipa €6

 

SOFT DRINKS

Acqua naturale/frizzante (water natural/sparkling) €3

Coca Cola €4

Coca Zero €4

Fanta €4

Sprite €4

Crodino €4

Bergotto €4

Ginger Beer €4

Acqua Tonica €4

Tonic Lemon €4